7月5日下午

2016-12-18 10:31

7月5日下午,泰州市纪委、食品药品监督管理局对该市餐饮服务、食品安全放心示范单位进行验收,对该市餐饮行业的整体环境和创建工作给予了肯定。

检查小组首先来到该市两家餐饮企业,对厨房环境、配套设施以及人员健康证进行了检查,并对台账和食品进货渠道进行了仔细询问。在示范乡镇滨江镇,检查小组听取了食品药品专职管理员的工作汇报,实地检查了滨江镇幼儿园的餐饮环境和用餐餐具。

目前,该市有餐饮单位2300余家,从业人员近2万人。为整治餐饮行业环境,泰兴市食品药品监督管理局在泰州率先启动了餐饮服务食品安全管理人员和从业人员培训工作,组织编写了《餐饮服务食品安全管理人员培训手册》、《餐饮服务食品安全从业人员培训手册》。今年以来,开办食品安全管理人员培训班三期,培训管理人员1200人次,开办从业人员培训班6期,培训从业人员2100人次,为规范该市餐饮行业提供了强有力的保障。同时,以点带面,强化了示范创建工作。

泰州检查小组要求该市相关部门建立长效机制,动态分隔管理农村家宴和小餐饮店,强化食品安全宣传,加大执法惩罚力度,努力为全市消费者营造放心、安全、优质的餐饮服务和食品安全环境。